زابل

زابل یکی از ولایت‌های جنوب غربی افغانستان است که قبلأ به زابلستان شهرت داشت. این ولایت که در قدیم بخشی از ولایت کابل بوده، در سال 1341 ه.ش به ولایت غزنی متصل گردید و حدود 45 سال قبل به صورت رسمی منحیث یک ولایت مستقل شناخته شد. زابل که در مسیر شاه‌راه کابل – کندهار موقعیت دارد، 1771.8 کیلومتر مربع مساحت دارد. جمعیت این ولایت براساس سروی 2015، 304126 تن تخمین زده شده است. این ولایت از طرف شرق با ولسوالی ناوه غزنی، ولسوالی تروه پکتیکا و بلوچستان، از شمال با ولایت غزنی و ارزگان، از غرب و جنوب با ولایت کندهار و بعضی از مناطق ارزگان همسرحد است. این ولایت 11 ولسوالی دارد که عبارتند از: ولسوالی قلات که مرکز زابل محسوب می‌شود، شملزائی، ارغنداب، دای چوپان، شاه‌جوی، اتغر، شینکی، نوبهار، کاکر، میزان، ترنگ و جلدک. ولایت زابل آبدات تاریخی زیادی دارد. غوره مرغه و کوه تاریخی غوندانو، تپه بالاحصار کلات، راه تاریخی کچرو در ولسوالی شملزو که مسیر رفت و آمد لشکریان احمد شاه بابا نیز بود. منارغشی یا "تیر" که این تیر زمانی از سوی احمد شاه بابا بین جگدلک ساخته شده بود که می‌خواست برای غذا وارد هند شود و این تیر را به نیت فال پرتاپ کرد. مقبره تاریخی پشتون‌ها به نام بولان در دامن کوه سوغر، تکاوی قدیمی در منطقه بولان، تپه خان صاحب، مناطق سورتاک و سنگر جمال، مقبره شیخ علیه الرحمه بر تپه کلات، قریه معافان ولسوالی نوبهار که عسکری‌ در این قریه از سوی احمد شاه بابا معاف گردیده بود. زیارت خنکی در دامن کوه ساوت ولسوالی شملزائی، زیارت کته بابا در نزدیکی کوه غوندان ولسوالی نوبهار، کوه تاریخی غوندان، زیارت حسین نیکه فرزند ملکیار بابا در ولسوالی اتغر، مقبره شهیدان ملکیار بابا در نزدیکی ولسوالی سپیدار، منطقه لوراگی بین ولسوالی‎های شملزو و نوبهار، مقبره شهیدان پشتون پشتون و مغل‌ها در نزدیکی قریه بابو در دامن کوه غوندان، منطقه تازی، قلعه‌های تاریخی سلطان ملخی توخی پدر نازو انا، زیارت‌های سربازان پشتون که در مقابل با گرگین‌ها در میدان شملزو به شهادت رسیده بوده‌اند، زیارت تاریخی سهاک، زیارت‌های نویسنده مشهور حسین نیکه و جانان صافی، گرمام بابا، حسن متی بابا، حسن نیکه و محمد هوتک مولف پته خزانه نیز از دیگر آبدات تاریخی این ولایت هستند. اکثر مردم این ولایت از اقوام پشتون هستند. مردم ولایت زابل علاقمند داستان سرایی هستند و برای سرگرمی شب‌ها برای یکدیگر داستان‌های فولکلوریک تعریف می‌کنند. بیشتر مردم ولایت زابل برای امرار معاش مصروف زراعت و مالداری هستند که علاوه بر بادام، گندم، جو، جواری و ماش، میوه‌های تازه مانند: خربوزه، تربوز، انار، انگور، انجیر محصولات زراعتی آنها را تشکیل می‌دهد. در این ولایت مردم هنوز به بازی‌های محلی و بومی نظیر: خوسی، بیدی و توپ دنده می‌پردازند و در کنار این بازی‌ها به بازی‌های عصری مثل: فوتبال، والیبال و کرکت نیز علاقه دارند.

نام زابل یادآور زابلستان است؛ سرزمینی در قرون وسطی که غزنی و کوهپایه‌های جنوب‌غرب آن را در بر می‌گرفت. در حماسه‌های فارسی، و بیش از همه در شاهنامۀ فردوسی، زابلستان زادگاه رستم پهلوان و خاندان اوست. در نخستین سده‌های اسلامی، فرمانروایان محلی‌ای به نام زنبیل‌ها مدتی طولانی در این منطقه در برابر لشکرهای خلافت ایستادگی کردند. این منطقه قرن‌ها بر سر راه غزنی و قندهار قرار داشت و زیستگاه جامعه‌های پشتون غلجی بود که نامشان در «قلات غلجی»، نام کامل مرکز ولایت، باقی مانده است. قلعۀ آن‌جا بر راه و درۀ ترنک مسلط بود و لشکرهایی که میان دو شهر رفت‌وآمد می‌کردند، ناگزیر بودند آن را به حساب آورند. زابل در قرن بیستم میلادی به ولایتی جداگانه تبدیل شد و نام کهن منطقه را بر خود گرفت. این ولایت نیز مانند همسایگانش در دهه‌های اخیر از درگیری‌های طولانی آسیب دید.

در زابل تقریباً همه‌جا به پشتو سخن گفته می‌شود و دری را بیشتر تاجران و کارمندان دولت می‌فهمند. بیشتر مردم مسلمانان اهل سنت‌اند و زندگی در قریه‌ها از رسوم پشتونی مهمان‌نوازی، عزت و تصمیم‌گیری از راه شوراهای ریش‌سفیدان پیروی می‌کند. مهمانان در حجره پذیرایی می‌شوند؛ اتاق یا خانه‌ای برای مهمانان که مردان قریه در آن برای گفت‌وگو و نوشیدن چای گرد هم می‌آیند. عروسی‌ها جشن‌های اصلی‌اند، با دهل‌نوازی، رقص اتن و خواندن لندی؛ شعرهای کوتاه دومصراعی پشتو که اغلب زنان آن‌ها را می‌سرایند و سینه‌به‌سینه منتقل می‌کنند. دو عید مهم‌ترین رخصتی‌های سال‌اند که با نماز، دید و بازدید و پوشیدن لباس نو گرامی داشته می‌شوند. کرکت به‌سرعت میان جوانان رواج یافته و گدی‌پران‌بازی در بهار رایج است. در بهار و خزان، مالداران کوچی با رمه‌هایشان در راه میان چراگاه‌های فصلی از این‌جا می‌گذرند.

زابل سرزمین دشت‌های پهناور و سنگلاخ و تپه‌های برهنه است و کوه‌ها هرچه به‌سوی شمال می‌روند بلندتر و ناهموارتر می‌شوند. درۀ ترنک، که شاهراه در بخش بزرگی از مسیر خود آن را دنبال می‌کند، منطقۀ اصلی کشاورزی است که از دریا و از کاریزها آبیاری می‌شود؛ کاریزها مجراهای زیرزمینی‌ای‌اند که آب را از دامنۀ کوه‌ها می‌آورند. در زمین‌های آبی گندم و سبزی کشت می‌شود و در دره‌های پرآب‌تر باغ‌های بادام، انگور و دیگر میوه‌ها دیده می‌شود. در جاهای دیگر زمین برای چرای مواشی به کار می‌رود و در بهار تپه‌ها برای چند هفته با علف و گل‌های صحرایی سبز می‌شوند، پیش از آن که گرمای تابستان آن‌ها را بخشکاند. ولسوالی‌های شمالی بلندی‌هایی دارند که در زمستان برف بر آن‌ها می‌نشیند. رمه‌های گوسفند، بز و شتر مالداران محلی و کوچی منظره‌ای آشنا در دشت‌هاست.

غذا در زابل ساده و سیرکننده است: نانی که در تنورهای گلی پخته می‌شود، گوشت گوسفند، برنج و لبنیات. قروت، گلوله‌های ماست خشک‌شده، در آب حل می‌شود تا آب قروت ترشی برای نان و سبزی فراهم شود و در تابستان ماست تازه و دوغ همراه بیشتر غذاهاست. در رستورانت‌های کنار شاهراه، که پیوسته رانندگان و مسافران را پذیرایی می‌کنند، کباب سیخی و تکه روی ذغال پخته می‌شود. لاندی، گوشت گوسفند نمک‌سود و خشک‌شده، در خزان برای ماه‌های زمستان آماده می‌شود. بادام، انگور و خربوزۀ دره‌های آبی در فصلش به بازارها می‌آید و در هر خانه میوۀ خشک و مغزیجات همراه با چای سبز پیش روی مهمانان گذاشته می‌شود.

زابل به صنایع دستی ویژه‌ای شهرت چندانی ندارد. بازارهای قلات و شاه‌جوی پارچه، لباس آماده، لوازم خانه و ابزار کشاورزی را همراه با کلاه و شال گلدوزی‌شده می‌فروشند که بیشتر آن‌ها از قندهار یا از آن سوی سرحد آورده می‌شود. در قریه‌ها زنان برای خانوادۀ خود لباس گلدوزی می‌کنند و خانواده‌های روستایی و کوچی قالینچه‌های ساده، خورجین و آرایه‌های چارپایان را برای استفادۀ خود می‌بافند، نه برای فروش. بازدیدکنندگانی که در جست‌وجوی گلدوزی، قالین یا صنایع دستی دیگرند، معمولاً در قندهار یا غزنی گزینه‌های بیشتری می‌یابند.

زابل بلندتر از قندهار است، از این رو تابستان‌هایش کمی ملایم‌تر است، هرچند روزها از جوزا تا اسد همچنان گرم و خشک‌اند. زمستان‌ها سرد است و یخبندان زیاد دارد؛ در کوه‌های شمالی و گاهی در دشت‌های اطراف قلات برف می‌بارد. بهترین ماه‌ها ثور تا جوزاست که دره‌ها سبز و هوا گرم است، و سنبله و میزان که گرما فروکش می‌کند و میوه به بازار می‌آید. نوروز در اول حمل آغاز سال کشاورزی است، اما اوایل بهار هنوز ممکن است سرد و بادی باشد و راه‌های کوهستانی شمال پس از برف‌باری گِلی یا بسته شوند.

شاهراه کابل–قندهار راه اصلی رسیدن به زابل است که از شمال‌شرق از ولایت غزنی وارد می‌شود و در جنوب‌غرب به‌سوی قندهار بیرون می‌رود. قلات، مرکز ولایت، حدود ۳۴۰ کیلومتر از کابل فاصله دارد که معمولاً شش تا هفت ساعت رانندگی است و شاه‌جوی بر همین سرک میان قلات و غزنی قرار دارد. سرک‌های فرعی و راه‌های خامه از شاهراه به‌سوی مراکز ولسوالی‌ها جدا می‌شوند؛ از جمله سرک‌هایی به‌سوی شمال تا دایچوپان و ارغنداب و به‌سوی جنوب‌شرق تا مناطق سرحدی پاکستان. بسیاری از آن‌ها ناهموارند و سفر در آن‌ها کند است، به‌ویژه در شمال کوهستانی و پس از باران یا برف، و برای بیشتر آن‌ها موتری مقاوم لازم است. وضعیت سرک‌ها و شرایط محلی تغییرپذیر است، بنابراین مسافران باید پیش از حرکت از وضعیت کنونی معلومات بگیرند.

جای اقامت در سراسر زابل ساده و کمیاب است. به‌جز چند هوتل کوچک در قلات، مسافران به سماوارهای کنار شاهراه، به‌ویژه در اطراف شاه‌جوی، تکیه می‌کنند که غذا می‌دهند و گاهی جایی روی فرش برای خوابیدن شب فراهم می‌کنند. در قریه‌ها هوتلی نیست و بازدیدکنندگان، به پیروی از رسم محلی، معمولاً در مهمانخانۀ یک خانواده پذیرایی می‌شوند؛ چنین اقامت‌هایی از راه آشنایان محلی هماهنگ می‌شود. بسیاری از کسانی که میان کابل و قندهار سفر می‌کنند، ترجیح می‌دهند سفرشان را در غزنی بشکنند یا تا قندهار ادامه دهند که گزینه‌های اقامت در آن‌جا بسیار بیشتر است.

تکسی‌های مسافربری و منی‌بس‌ها در امتداد شاهراه میان قندهار، قلات، شاه‌جوی و غزنی رفت‌وآمد دارند و وقتی پر شدند حرکت می‌کنند. بس‌های مسیر دور میان کابل و قندهار از این ولایت می‌گذرند و اغلب در قلات و شاه‌جوی مسافر پیاده یا سوار می‌کنند. بیرون از شاهراه، مردم با موترهای پیک‌آپ مسافربری، موترسایکل یا موتر شخصی چهارچرخ‌محرک سفر می‌کنند؛ موتر چهارچرخ‌محرک عملی‌ترین راه رسیدن به مراکز ولسوالی‌هاست. در شهرها رکشاهای زرنج مسافران را برای راه‌های کوتاه می‌برند و در مناطق دورافتاده هنوز از خر برای بردن بار استفاده می‌شود.