نورستان

نورستان ولایتی کوهستانی در دامنهٔ جنوبی هندوکش در شمال‌شرق افغانستان است. این ولایت از شمال با بدخشان، از غرب با پنجشیر، از جنوب با لغمان، از جنوب‌شرق با کنر و از شرق با ناحیهٔ چترال پاکستان هم‌مرز است. تقریباً سراسر ولایت سرزمینی کوهستانی است که دره‌های ژرف و پرشیب آن را بریده‌اند و دریاهای این دره‌ها به‌سوی جنوب به حوزهٔ دریای کابل می‌ریزند. نورستان یکی از دورافتاده‌ترین و کم‌توسعه‌ترین بخش‌های افغانستان و در عین حال یکی از ویژه‌ترین آنهاست. دره‌هایش جنگلات انبوه بلوط، ناجو و دیودار، دریاهای خروشان و قریه‌هایی از خانه‌های چوبی و سنگی دارد که بر دامنه‌ها روی هم چیده شده‌اند و بسیاری از آنها با کنده‌کاری‌های ظریف چوبی آراسته‌اند. مردم آن به چند زبان نورستانی سخن می‌گویند که تقریباً در هیچ جای دیگری گفته نمی‌شود. این ولایت از ولسوالی‌هایی تشکیل شده است که هرکدام در پیرامون یکی از دره‌های اصلی آن قرار دارد، از جمله پارون، وامه، وایگل، نورگرام، دوآب، مندول، کامدیش و برگ متال. مرکز ولایت، پارون، در بلندی دره‌ای به همین نام قرار دارد و بسیاری از ولسوالی‌ها، به‌ویژه در زمستان، تنها با سرک‌های ناهموار یا راه‌های کوهستانی به دیگر نقاط کشور وصل‌اند. برای مسافرانی که وقت کافی و آشنایان محلی خوب دارند، نورستان چشم‌اندازهای کوهستانی، جنگلات و فرهنگ روستایی‌ای دارد که در هیچ جای دیگر افغانستان مانندش نیست.

تا پایان قرن نوزدهم میلادی، این منطقه کافرستان خوانده می‌شد؛ نامی که بیگانگان به معنای «سرزمین کافران» بر آن نهاده بودند، زیرا مردمانش به جای اسلام از دین ویژهٔ خود پیروی می‌کردند که خدایان گوناگون و سنت‌های غنی کنده‌کاری و آیین داشت. این دره‌ها در پناه کوه‌هایشان قرن‌ها استقلال زیادی را نگه داشتند و کمتر مهمانی از بیرون به آنها راه می‌یافت. در سال‌های ۱۸۹۵ و ۱۸۹۶ میلادی، امیر عبدالرحمن خان این منطقه را زیر فرمان حکومت کابل درآورد. مردم آن به اسلام گرویدند و نام منطقه به نورستان، یعنی «سرزمین نور»، تغییر یافت. در آن سوی مرز، در چترال، کالاش‌ها که دین کهن‌شان همانندی‌های فراوانی با دین کافرستان داشت، هنوز بسیاری از سنت‌هایشان را نگه داشته‌اند. در بخش بزرگی از قرن بیستم میلادی، دره‌های نورستان میان ولایت‌های همسایه تقسیم شده بود و نورستان تنها در اواخر قرن بیستم میلادی به ولایتی جداگانه تبدیل شد. در دهه‌های اخیر، این ولایت نیز مانند بخش بزرگی از کشور از جنگ و درگیری آسیب دیده است.

زبان‌های نورستانی، از جمله کتی، وایگلی، پراسون و اشکون، شاخه‌ای جداگانه از خانوادهٔ زبان‌های هندوایرانی‌اند و دره‌های همسایه اغلب به زبان‌های متفاوتی سخن می‌گویند. پشتو و دری زبان‌های دوم رایج‌اند و در برخی مناطق جنوبی به پشه‌یی سخن گفته می‌شود. امروز همهٔ مردم مسلمان‌اند و مسجدهای قریه‌ها در کانون زندگی جمعی قرار دارند. نورستان به معماری و کنده‌کاری چوبش شهرت دارد. خانه‌های چوبی و سنگی به‌صورت طبقه‌طبقه بر دامنه‌ها ساخته می‌شوند و دروازه‌ها، ستون‌ها، تیرهای سقف و چوکی‌های کنده‌کاری‌شدهٔ چوبی، که به‌طور سنتی ویژهٔ مردان صاحب‌نام بوده‌اند، با نقش‌های پیچیدهٔ هندسی و درهم‌تنیده آراسته می‌شوند. زندگی روستایی بر محور کشاورزی و مالداری سامان یافته است. در تابستان، چوپانان بزها و گاوها را به چراگاه‌های بلند می‌برند و کار میان کشتزارهای دره و اردوگاه‌های کوهستانی تقسیم می‌شود. مهمان‌نوازی، اقتدار موسفیدان و شوراهای قریه، و پیوندهای نیرومند خویشاوندی زندگی اجتماعی را شکل می‌دهند.

نورستان یکی از سرسبزترین و ناهموارترین ولایت‌های افغانستان است. کوه‌هایش از کف دره‌هایی با ارتفاع حدود ۱۰۰۰ متر در جنوب تا قله‌هایی بلندتر از ۵۰۰۰ متر بر ستیغ هندوکش در شمال، جایی که ولایت به بدخشان می‌رسد، بالا می‌روند. برف بیشتر سال بلندی‌ها را می‌پوشاند و دریاهای تند و زلالی مانند پیچ، علینگار و لندی سین را آب می‌دهد. دره‌های نورستان برخی از بزرگ‌ترین جنگلات باقی‌ماندهٔ افغانستان را در خود دارند. بلوط همیشه‌سبز دامنه‌های پایینی را پوشانده است و بالاتر جنگلات دیودار، ناجو و صنوبر قرار دارد و درختان چارمغز، توت و درختان دیگر قریه‌ها را در بر گرفته‌اند. بالاتر از مرز رویش درختان، چمنزارهای کوهستانی است که چراگاه تابستانی‌اند. جنگلات و بلندی‌ها پناهگاه جانورانی است که در دیگر نقاط کشور کمیاب شده‌اند، از جمله خرس، پلنگ و بز کوهی. کشاورزی به کشتزارهای کوچک پلکانی جواری، گندم و ارزن در کنار قریه‌ها محدود است که با جوی‌هایی از جویبارهای کوهستانی آبیاری می‌شوند.

غذای نورستانی غذای دهقانان و چوپانان کوهستان است که بر پایهٔ غله و لبنیات استوار است. نان جواری یا گندم غذای اصلی است و اغلب با مسکه، روغن زرد، پنیر تازه یا ماست خورده می‌شود. پنیرسازی سنتی دیرینه در این دره‌هاست؛ شیر بز و گاو را به پنیرهای نرم و خشکی تبدیل می‌کنند که در سراسر زمستان نگه داشته می‌شوند. چارمغز، توت، زردآلو و انگور در اطراف قریه‌ها می‌روید و توت به مقدار زیاد برای زمستان خشک می‌شود. عسل دره‌های کوهستانی ارزش بالایی دارد و جلغوزه و دیگر خوراکی‌های وحشی از جنگلات جمع‌آوری می‌شود. گوشت بیشتر در مناسبت‌های ویژه و هنگام پذیرایی از مهمانان خورده می‌شود. در قریه‌های بزرگ‌تر و کنار سرک‌ها، غذاهای آشنای سراسر شرق مانند برنج، قورمه، کباب و نان پیدا می‌شود و چای سبز در سراسر روز داده می‌شود.

نورستان به کنده‌کاری چوب شهرت دارد که یکی از بهترین سنت‌های این هنر در افغانستان است. استادکاران دروازه، ستون، تیر سقف، صندوق، کاسه، قاشق و چوکی‌های کوتاه ویژهٔ این منطقه را می‌تراشند و آنها را با نقش‌های عمیق هندسی، درهم‌تنیده و گل‌چرخی می‌آرایند. این کار با ابزارهای سادهٔ دستی انجام می‌شود و نمونه‌های خوب آن تا بسیار فراتر از این ولایت ارج نهاده می‌شود. صنایع دیگر کاربردی و خانگی‌اند. پشم و موی بز ریسیده و به کمپل، چپن و پارچهٔ درشت بافته می‌شود و از گیاهان محلی سبدهایی برای بردن محصولات و علوفه ساخته می‌شود. زنان لباس و کلاه را گلدوزی می‌کنند. در خود نورستان بازارهای بزرگ صنایع دستی وجود ندارد. اشیای کنده‌کاری‌شدهٔ چوبی این منطقه بیشتر در بازارهای اسعدآباد، جلال‌آباد و کابل فروخته می‌شود.

بهترین زمان سفر به نورستان از جوزا تا سنبله است، هنگامی که کوتل‌ها و دره‌های بلند باز است، از چراگاه‌ها استفاده می‌شود و هوای دره‌ها گرم و معمولاً آرام است. دره‌های پایینی ممکن است در سرطان و اسد گرم باشند، اما قریه‌های بلندتر دلپذیر می‌مانند. بهار، در حمل و ثور، شکوفه و کشتزارهای سبز را به دره‌های پایینی می‌آورد، اما فصل آب شدن برف‌ها نیز هست که دریاها پرآب می‌شوند و لغزش زمین ممکن است راه‌ها را ببندد. خزان، از اواخر سنبله تا میزان، اغلب صاف و روشن است، با کار برداشت حاصل و رنگ‌های دگرگون‌شوندهٔ جنگلات، هرچند شب‌ها در بلندی‌ها به‌سرعت سرد می‌شوند. زمستان در بیشتر نقاط ولایت طولانی و سخت است. برف سنگین کوتل‌ها و بسیاری از سرک‌ها را ماه‌ها می‌بندد و برخی دره‌ها کاملاً جدا می‌افتند؛ از این رو سفر از عقرب تا حوت بسیار دشوار است.

نورستان میدان هوایی ندارد و دسترسی زمینی به آن محدود است. راه معمول از جلال‌آباد است: سرک در درهٔ کنر تا اسعدآباد بالا می‌رود و از آنجا سرکی درهٔ پیچ را به‌سوی غرب و شمال دنبال می‌کند و از راه وامه به‌سوی مرکز ولایت، پارون، وارد نورستان می‌شود. راه‌های دیگری نیز از مهترلام در لغمان به‌سوی شمال در درهٔ علینگار به ولسوالی‌های جنوب‌غربی، و از بالای درهٔ کنر به کامدیش و درهٔ لندی سین در شرق می‌روند. رسیدن از کابل به پارون از راه زمینی یک روز طولانی یا بیشتر وقت می‌گیرد و بخش‌های پایانی راه بر سرک‌های ناهموار کوهستانی است. به بسیاری از قریه‌ها تنها پیاده یا با چارپایان باربر می‌توان رسید. برف در زمستان کوتل‌های بلندتر را می‌بندد و باران و آب شدن برف‌ها در بهار لغزش زمین و شسته شدن سرک‌ها را به بار می‌آورد. وضعیت سرک‌ها و شرایط محلی تغییر می‌کند، از این رو مسافران باید پیش از حرکت از وضعیت کنونی آگاه شوند.

در نورستان جای اقامت رسمی بسیار اندک است. پارون و چند مرکز ولسوالی شاید اتاق‌های ساده‌ای داشته باشند که کارمندان دولت و بازرگانان از آنها استفاده می‌کنند، اما هوتل‌هایی از آن گونه که در شهرهای بزرگ‌تر دیده می‌شود، وجود ندارد و امکانات بسیار ابتدایی است. بیشتر بازدیدکنندگانی که در نورستان سفر می‌کنند، بنا بر سنت نیرومند مهمان‌نوازی منطقه، مهمان خانواده‌های محلی می‌شوند و این کار از راه معرفی آشنایان فراهم می‌شود، نه با رزرو پیشاپیش. در تابستان، کلبه‌های چوپانان در چراگاه‌های بلند ممکن است به کسانی که همراه رهنمایان محلی میان دره‌ها پیاده‌روی می‌کنند، پناه بدهند. مسافران باید برای شب‌های سرد در بلندی‌ها، برق اندک یا هیچ جز سیستم‌های کوچک سولری یا برق‌آبی، و غذای ساده آماده باشند، و بسیاری پیش و پس از سفر شبی را در اسعدآباد یا جلال‌آباد می‌گذرانند.

ترانسپورت در نورستان به چند سرک اندکی بستگی دارد که به دره‌ها راه دارند. موترهای پیکپ، چهاردیفرنس و منی‌بس‌ها هر جا که سرک اجازه بدهد، بیشتر در بالای درهٔ پیچ از اسعدآباد و در امتداد راه‌های لغمان، رفت‌وآمد می‌کنند و مسافر، کالا و آذوقه را یکجا می‌برند. رفت‌وآمد منظم نیست و موترها هر وقت پر شوند، حرکت می‌کنند. دور از سرک‌ها، بیشتر سفرها پیاده انجام می‌شود. راه‌های پیاده‌رو قریه‌های دامنهٔ دره‌ها را به هم وصل می‌کنند و از کوتل‌های بلند میان دره‌ها می‌گذرند، و خرها و قاطرها بار را می‌برند. پیاده‌روی‌ها طولانی است و در راه‌های کوهستانی داشتن رهنمای محلی ضروری است. در زمستان، هنگامی که برف کوتل‌ها و راه‌ها را می‌بندد، رفت‌وآمد میان دره‌ها بسیار محدود می‌شود و به برخی جامعه‌ها تنها پیاده می‌توان رسید.